Doperwten

Voorbereiding: Doperwten zijn relatief eenvoudig te kweken, maar hebben wel voldoende zonlicht en goede drainage nodig. Bereid de grond voor door compost of goed verteerde mest toe te voegen om de vruchtbaarheid te verbeteren.

Zaaien: Zaai doperwten direct in de volle grond zodra de laatste vorst voorbij is. Dit kan vanaf maart tot en met mei. Plaats de zaden ongeveer 3-5 cm diep en 5-10 cm uit elkaar. Voor rijen houd je een afstand van 45-60 cm aan. Ondersteuning zoals gaas of takken is aan te raden, aangezien doperwten klimplanten zijn.

Opkomst: De zaden ontkiemen meestal binnen 7-14 dagen, afhankelijk van de bodemtemperatuur en vochtigheid.

Uitdunnen: Wanneer de zaailingen ongeveer 10-15 cm hoog zijn, kun je ze uitdunnen tot een afstand van 10-15 cm tussen de planten, om zo sterkere planten te bevorderen en een betere luchtcirculatie te garanderen.

Oogsten: Peulen moeten dik en glanzend zijn.  Dit is meestal 60-70 dagen na het zaaien. Regelmatig oogsten om de plant te stimuleren nieuwe peulen te produceren. Pluk de peulen voorzichtig van de plant. De onderste zijn het eerst rijp.

Bewaren: Verse doperwten zijn het lekkerst direct na de oogst. Ze kunnen een paar dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten zak. Voor langere bewaring kunnen ze gedopt en geblancheerd worden, om ze vervolgens in te vriezen.

Opmerkingen: Begieten en grond bedekken met gedroogd gemaaid gras. Voor voldoende luchtcirculatie zorgen en geen water op de bladeren. Doperwten verbeteren de bodemvruchtbaarheid door stikstof te binden. Ze zijn een uitstekende aanvulling in elke moestuin.

Ziekten /Plagen: Bladluizen, die handmatig verwijderd kunnen worden of met een zachte zeepoplossing. Echte meeldauw kan voorkomen bij vochtig weer.